Las cervezas de estilo Grisette son cervezas refrescantes que consumían los mineros de la región de hainaut en Bélgica. Thirsty for Sunshine (sedientos de la luz del sol) es nuestra interpretación de este estilo. De igual manera que esos mineros estaban deseosos de ver el sol, lo estamos nosotros tras el largo invierno que parece nunca acabar.